ヘブンリーオーガニックのハチたちはインド・ヒマラヤ地域奥地の大自然に住み、箱の中でなく自然の中に巣を作ります。
ハチたちのストレスや、山火事の原因とならないように煙でいぶすことはおこなわず、伝統的・持続可能な方法で蜂蜜を収穫します。
ヘブンリーオーガニックスの製法は蜂蜜に本来含まれている花粉、ビタミン、ミネラル、酵素をそのまま残します。
へブンリ―オーガニックの100％オーガニックハニーは他のオーガニックハニーとは違い、インド北部と中央、及びヒマラヤの一部に位置する自然に生息する野生のハチが作る蜂蜜です。 ハチ達も彼らの巣も、殺虫剤や環境汚染、遺伝子組み換え穀物や抗生物質にさらされる事は有りません。私たちは私たちのハチがこうした化学物質から完全にフリーで有る事を誇りに思っています。 他のオーガニックハニーはしばしば、こうした殺虫剤や環境汚染、遺伝子組み換え穀物等からそれ程離れていない場所で作られることもあり、養蜂業者は本来の蜂蜜には全く必要性の無い抗生物質を巣箱に使用しています。そしてそれは蜂蜜の中に含まれる事になってしまいます。 へブンリ―オーガニックハニーは特別で最高にクリーンな環境にある蜜源から得られた物であります。 また、グロッセリーストアに並ぶ殆どのハニーは加熱され、過大にろ過され、単純な甘味料となってしまいます。精製され蜂蜜本来の栄養素を取り除かれたハニーと比べ、ヘブンリーオーガニックのハニーは最低限のろ過によるもので、大量の活きた酵素や花粉、ビタミンや、ミネラル、抗菌、抗酸化物質を含んでいます。
生蜂蜜に含まれるビーポーレンには生命に必要なビタミンやミネラルが豊富に含まれています。 ビタミンは元気にしてくれるビタミン複合体や免疫力を高めるビタミンCなどミネラルはカルシウム、ナトリウム、マグネシウム、ポタシウム、鉄など 抗菌、抗酸化物質がフリーラジカルと戦うサポートをします。 脳の働きに大きく作用するフラボノイド、ピノセンブリンも含まれています。 活きた酵素が食べた物の消化、分解を助けます。
ヒマラヤ山脈カシミール地域の大自然に咲く野生の花から集められた蜂蜜です。滑らかな織物のような表面のホワイトハニーはとてもスィートで口の中にエキゾチックな花々が広がります。トーストやシリアル、紅茶など何にでも合います。
ヒマラヤ山脈ガンゴトリ―地域の人里離れた谷の花々から集められた蜂蜜です。アカシアハニーは繊細なフルーティな味わいで、マイルドな風味が口の中に広がります。クセがなく幅広いレシピに使えるおすすめの生はちみつです。
中部インドの原始林奥深くに咲くニームの花から集められた蜂蜜です。アーユルヴェーダでも知られるニームは何世紀にもわたって治療薬として使われており、抗菌性や消化を助けるなど特有の効果で知られております。
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